Millésime
1990 à Bordeaux : Très grande qualité, richesse exceptionnelle
Génétalités
:
Débourrement et floraison très précoces. Eté
très chaud et sec suivi de quelques pluies orageuses fin août qui ont permis un
développement très rapide très précoce de Botrytis cinerea . Le mois de septembre
chaud et sec a permis aux vignerons de récolter tous les cépages à la maturité
optimale.
Blancs
secs :
Aromatiques, riches, gras et longs en bouche.
Rouges :
Couleur
profonde, excellents tanins très denses et ronds, bel équilibre.
Liquoreux :
Complexité aromatique,
arôme « rôti » spécifique des grands millésimes, très grande richesse en bouche
mariant onctuosité et fraîcheur. Assurément quelque chose de magique…