Mois de mai très chaud. Floraison précoce mais
étalée. Eté particulièrement chaud sec. Beau mois de septembre pour récolter
les différents cépages à la maturité optimale. En revanche, la sécheresse
a retardé l'apparition de Botrytis cinerea , mais une magnifique pourriture noble
s'est ensuite développée sur des raisins déjà très sucrés.
Blancs secs :
Aromatiques, acidité
légèrement basse, amples et longs en bouche.
Rouges :
Belle couleur, complexité
aromatique, tanins denses et très fondus.
Liquoreux :
Arôme “rôti” spécIfique
des grands millésimes, onctuosité et fraîcheur en bouche accompagnées d'une grande
finesse.