Année de contrastes, avec un printemps très humide
et chaud, un été particulièrement sec et moyennement chaud, et une arrière-saison
très sèche et très chaude. La maturation lente et régulière ainsi qu'un excellent
état sanitaire des raisins ont contribué à constituer des moûts d'une grande richesse
en sucres, en matière colorante et en tanins, avec une acidité supérieure à la
moyenne.
Blancs
secs :
Très aromatiques, frais et bien équilibrés.
Rouges :
Belle
couleur, du fruit, très charpentés avec une certaine vivacité.
Liquoreux :
Arôme “rôti” spécifique
des grands millésimes, onctuosité et très grande fraîcheur en bouche, avec beaucoup
de finesse.
SECTION
MEMBRES [
