Vins
de Bordeaux : Appellation Premières Côtes de Bordeaux
Généralités
:
Appellation voisine de Loupiac, les Premières Côtes
de Bordeaux donne des vins élégants et délicats d'une belle robe jaune aux reflets
d'or. Ses arômes de fruits confits et fleurs jaunes enchantent le nez. En bouche,
ils ont l'équilibre du gras, de l'acidité et la fraicheur des grands liquoreux.
Les vendanges se font grain à grain et en plusieurs fois, afin de prélever
uniquement les baies parvenues au stade "rôti", qui est l'étape ultime de la sur
maturation. Le Sémillon est le cépage dominant de l'assemblage. Il est associé
au Sauvignon .
Géographie :
Gironde. Rive droite de la Garonne. Sud-est
de Bordeaux (20 km)
Sol et sous-sol :
Coteaux argilo-calcaire bien drainés.
Type de vin :
Vin
Blanc Liquoreux et Moelleux
Encépagement :
- Sémillon blanc : Il fait la gloire
de ses voisins Sauternes et Barsac et y occupe aussi 70%. Il donne des vins dorés,
charnus et d'une grande richesse aromatique. Il embaume le miel, les fruits confits
et la vanille. - Sauvignon blanc : Roi de vins Blancs de Bordeaux,
il apporte dans les vins de Loupiac, son acidité et sa fraicheur. Des arômes de
bourgeon de cassis, d'ananas, d'abricot, d'acacia et de citron gagnent en richesse
au vieillissement. - Muscadelle : Cépage fragile à l'arôme légèrement
muscaté, fruité et floral.
ANNUAIRE
CHATEAU ET DOMAINE DE Premières Côtes de Bordeaux
Découvrez les différents vins
des châteaux et domaines de l'appellation Premières Côtes de
Bordeaux.:
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