Entre Dordogne et Garonne, cette AOC surprend
et charme par la vivacité, la souplesse et la richesse aromatique de ses vins
blancs secs.
Les vins de l'Entre-Deux-Mers sont exclusivement blancs.
Leur palette aromatique joue avec des notes d'agrumes, de fleurs jaunes, de fruits
exotiques. En bouche, ils sont souples, vifs et d'une fraîcheur désaltérante.
Géographie
:
Gironde. Rive droite confluent de la Dordogne et de
l'Isle. Est de Bordeaux (10 km)
Surface déclarée :
1 400 ha
Production moyenne annuelle :
97 500
hl
Sol et sous-sol
:
Argiles calcaires.
Type de vin :
Vin Blanc sec
Encépagement :
-
Sémillon blanc : Il donne des vins dorés, charnus et d'une grande richesse
aromatique. Donne rondeur et puissance.. - Sauvignon blanc : Roi de
vins Blancs de Bordeaux, il apporte dans l'Entre-Deux-Mers son acidité et sa fraicheur.
Donne des vins très parfumés, vifs, mais sans excès de nervosité, bien équilibrés
et dotés d'une belle puissance aromatique. - Muscadelle : Cépage fragile
à l'arôme légèrement muscaté, fruité et floral. Donne des notes sauvages et musquées
ANNUAIRE
CHATEAU ET DOMAINE DE Entre Deux Mers
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des châteaux et domaines de l'appellation Entre Deux Mers.:
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